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瓶装啤酒和易拉罐装啤酒 , 哪个更好喝 , 买啤酒应该注意些什么?

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夏天到了 , 又到了喝啤酒的季节了 , 确实在炎炎夏日 , 来一瓶冰镇啤酒 , 真是清爽又解渴 。 啤酒的种类很多 , 各种牌子数不胜数 , 而且还有玻璃瓶装的 , 易拉罐装的 , 那么瓶装啤酒和易拉罐装啤酒 , 哪个味道更好喝呢?在买啤酒时 , 应该注意些什么?下面给大家详细介绍一下 。

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啤酒在酿造的过程 , 会产生很多泡沫 , 这是啤酒独有的特点和风味 。 而且大家都知道 , 如果啤酒里的泡沫挥发完了 , 那啤机的口味就变得非常差 , 难以下咽 。 因此在装瓶的时候 , 都会给瓶内加压 , 通常都是注入大量的二氧化碳或者氮气等 , 一方面是保持口感 , 另外就是防止啤酒氧化变味 。

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一般情况下 , 易拉罐由于本身材质所限 , 导致承压能力不是很强 , 所以罐里的气体压力不会很大 , 否则就容易变形 , 有不安全的隐患 。 但是易拉罐的密封性特别好 , 一般情况下不会漏气 , 所以保质期一半都是12个月的时间 。

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玻璃瓶 , 它的质地坚硬 , 承压能力强 , 所以瓶里的压强更大 , 这对啤酒的风味和口感有很大的好处 。 但是玻璃瓶的封口并不是非常的紧密 , 会随着时间而缓慢漏气 , 所以玻璃瓶啤酒的保质期通常只有3-6个月 。

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易拉罐的主要成分是铝和铁 , 容易和啤酒发生反应 , 虽然很微弱 , 但是时间长了也会影响啤酒的风味 , 时间越久影响越大 。 而玻璃瓶则非常稳定 , 不会对啤酒的风味产生影响 。 另外易拉罐体形小巧 , 便于携带 , 而玻璃瓶怕磕碰 , 而且很笨重 , 不便携带 。

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