过年露一手,才有家味道~年夜饭自己做,手残党也能学会喔! 2.里脊肉切成稍厚一些的肉片...

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团团圆圆 过新年

年夜饭 , 不光要丰盛

更要有好彩头喔

合家团圆 , 共度良宵的时光里

过年露一手

让年夜饭更暖人心呀

游游分享一些带有厦门风味的

好吃好看还有寓意的年夜饭佳肴

同时附上烹饪做法哦

~让 你 轻 松 搞 定 年 夜 饭 ~

01

海蛎煎

海蛎煎是闽南出名的特色小吃 , 有“兜金兜银”之意 。 作为厦门人 , 年夜饭桌上怎么能少得了它?

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具体做法

1. 海蛎500克 , 蒜苗6根 , 鸡蛋2个 , 生抽1小勺 , 胡椒粉1克 , 地瓜粉5大勺 , 适量油 。

2. 海蛎洗净 , 去除残留杂质 。

3. 蒜白、蒜叶切碎备用 。

4. 将海蛎、地瓜粉、蒜苗混合 , 加一勺生抽 , 胡椒粉拌匀 。

5.锅热油 , 将调好的食材平摊倒入锅中 , 一面煎至定型翻面 , 用筷子打散鸡蛋后倒入锅中 。 待蛋液凝固后出锅即可 。

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02

炸醋肉

它,外表金黄,外酥里嫩,带着淡淡的醋香 , 是每个外出的 闽南人思想 的寄托 。

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